肯德基、麥當勞到處林立,戒指品牌,誰要敢開漢堡、炸雞店,部落格行銷,真的要很有guts,玻璃工藝品,「Gaga漢堡」老闆娘許家雯,不想做西醫治療還有其他方式嗎,就是很有guts 的那一位;她的創業起點,網站行銷公司,正是選擇從最熟悉的領域出發,網站設計公司,只要顧客普遍認為,得癌症可以活多久,她家的速食品質比全球性大品牌還好吃時,許家雯覺得一切就已值得!
「Gaga漢堡」創始店選在南市新孝路上,勇於挑戰旁邊即有麥當勞和肯德基速食店夾擊,可謂速食店一級戰區內;許家雯卻認為,差異化設計的商品,可以在強敵環伺之下殺出重圍,關鍵之處在於食品要受到消費者高度肯定。
事實上,許家雯出身肯德基,她在肯德基待了5年,最高階當到該店的值班經理,也在肯德基學會標準化作業觀念,而這也奠定目前她開店所需的「管理」基礎。
按表操課 也能有美味
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